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Tomatissims.com, es un proyecto colectivo para la protección de la Naturaleza, mediante la agricultura y la apicultura biodinámicas y ecológicas.
Se trata de una iniciativa familiar financiada exclusivamente con capital privado.

Cultivo de alcachofas

Método

	Arrancar las alcachoferas con cuidado de no dañar demasiado las raíces.
	Transporte, corte y compostaje. La biomasa de la parte aérea (hojas, etc) es añadida al compost, donde se transforma en el mejor abono, que utilizaron el próximo año, también por las alcachofas. Es el ciclo de la materia.
	Las cepas podadas, listas para ser trasplantadas.
	Las sumergimos un rato en agua para ahogar la carcoma que vive en las raíces.
	Preparadas para el transplante.
	Las estacas son transplantadas en día de flor en julio.
	Vuelven a tierra.
	El transplante lo realizamos por la tarde noche.
	Añadimos una palada de compost maduro de un año a cada estaca y regamos antes de enterrarlo definitivamente.
	Enterradas, ya se riegan por goteo.
	Todo continúa.
	Pocos días después del trasplante de las alcachoferas, también crecen mucho más rápidamente, las plantas silvestres El suelo de nuestra finca es el recurso más valioso. Como NO UTILIZAMOS herbicidas que contaminan el suelo y los alimentos que se producen, controlamos las hierbas silvestres de otras maneras.
	Se trata de ayudar a nuestros cultivos porque nos proporcionan alimentos saludables, sin dañar la naturaleza y minimizando los recursos para hacerlo
	Practicamos algunas técnicas ancestrales. El arrancar las hierbas manualmente es uno de los momentos más íntimos, facilita la observación, la relajación y la meditación.
	Manteniendo a raya las hierbas competidoras, en la medida de lo posible, las alcachoferas van creciendo y poco a poco son capaces por sí mismas de desarrollarse.