Tomatissims.com, es un proyecto
colectivo para la protección de la Naturaleza, mediante la agricultura y la apicultura
biodinámicas y ecológicas.
Se trata de una iniciativa familiar financiada exclusivamente
con capital privado.
Cultivo de tomates
Después de muchos años de desarrollar este cultivo, tenemos nuestro propio banco de semillas porque seleccionamos cada verano las semillas para sembrar el próximo año.
Lo hacemos de la manera que se detalla a continuación.
De esta manera los tomates que reúnen las características más interesantes desde el punto de vista gastronómico y también agronómico las destinamos para extraer las semillas.
De alguna manera son siempre los tomates más buenos de las plantas más vigorosas y resistentes.
También cada año, experimentamos sobre el terreno, en el huerto, modificaciones y mejoras que nos permiten ser más eficientes en el control de las hierbas, con la gestión del agua, etc.
Así conseguimos aumentar la producción y mantener la calidad, siempre con una metodología autodidacta de ensayo y error.
El cultivo de tomates, de hecho, está integrado por un conjunto de técnicas.
Aquí tienen un resumen.
Objetivos
- Aumentar la fertilidad del suelo.
- Proteger el suelo de la erosión.
- Tomar medidas para evitar la desertificación.
- Desarrollar la agricultura ecológica y biodinámica.
- Producir, comercializar y distribuir alimentos de alta calidad nutricional y organoléptica.
- Producir semillas propias de las variedades cultivadas.
- Conservar la biodiversidad agraria.
- Desarrollar nuevas técnicas agrarias.
- Promover métodos de desarrollo sostenible.
- Favorecer el crecimiento personal.
- Contribuir al desarrollo rural.
Materias primas
- Semillas propias seleccionadas.
- Compost, ceniza y arena.
- Bandejas de semillero de porexpan o plástico.
- Criba, pala, carretilla, alambre.
- Arado de bicicleta.
- Plantador.
- Cañas, cinta o cordel para atar, tijeras, tenazas.
- Mangueras de goteo.
Método
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El cultivo de nuestros tomates siempre comienza el año anterior con la selección de los mejores frutos y la extracción y recogida de las semillas, según los criterios antes explicados.
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De esta manera mejoramos nuestras variedades, ampliamos nuestro banco de semillas y siempre tenemos semillas con un buen grado de germinación.
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En definitiva es la mejor manera de saber qué sembramos, qué producimos y qué ofrecemos a nuestros clientes.
No es nada nuevo.
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Nuestra manera de conservar las semillas es sencilla.
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Tratamos nuestras semillas con mucho cuidado.
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Procuramos un buen secado que garantice la correcta conservación durante años.
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Para poder realizar la siembra correctamente, las semillas deben estar bien deshidratadas y sueltas.
El envasado y el etiquetado son igualmente importantes, así como un registro sencillo o base de datos de todas estas semillas.
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Tomatissims quiere agradecer a la Fundació Privada Onyar - La Selva y más concretamente a los trabajadores del vivero del CET de Quart, su sensibilidad y flexibilidad organizativa, para realizar la siembra de nuestras semillas los días de febrero que les pedimos (días "de fruto").
Así es, también gracias a ellos, como podemos cultivar nuestros tomates biodinámicos.
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Bien entrada la primavera, para el plantel de tomates que elaboramos nosotros mismos, utilizamos como sustrato una mezcla de nuestro propio compost, ceniza de leña de la chimenea y arena.
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Obtener de manera individual las plántulas, para nosotros es la mejor estrategia en el momento del transplante, porque garantiza un mejor enraizamiento de las tomateras.
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Tener a punto el sistema de riego en el momento del trasplante es la mejor manera de minimizar el estrés hídrico durante los primeros días.
El periodo de sequía de los años 2004-2008 nos enseñó a valorar cada gota de agua.
Desde entonces, cultivos como los tomates, las alcachofas, etc, los regamos mediante sistemas de riego presurizado por goteo
Utilizamos mangueras de 16 mm de diámetro con los goteros integrados y distanciados 0,5 m (y otros modelos), que es la distancia de separación en la que plantamos las tomateras.
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Resultados
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Para explicar el resultado de todos estos trabajos, cedemos la palabra a nuestros clientes.
Y aprovechamos la ocasión para convidarles a que vean nuestro catálogo de productos en el que encontrarán las variedades que comercializamos
Sólo algunas fotografías más ...
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