Les abeilles et l'apiculture.
L'apiculture artisanale nous permet d'ajouter de la valeur à la gestion agro-environnementale.
Depuis plusieurs années, nous pratiquons l'apiculture sur la propriété et nous gérons quelques ruches.
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Voici comment les choses se sont déroulées depuis le début.
Nous avions un essaim sauvage dans un trou et nous étions heureux d'avoir des abeilles à la maison, mais elles se situaient sur un lieu de passage mal adapté à leur développement.
Après quelques piqures intempestives, nous décidons de faire appel à un apiculteur de la région
pour les déplacer et les installer dans une ruche.
C'est ainsi que nous avons connu monsieur Vicens Macau de Fortià.
Nous avons pu sauver l'essaim, mais à partir de cette expérience, nous sommes entrés en contact
avec le monde de l'apiculture et des apiculteurs.
Monsieur Vicens a plus de quatre-vingt ans et est une des personnes les plus jeunes que je
connaisse.
Son énergie est admirable dans tout ce qu'il entreprend et, bien évidemment, c'est un apiculteur
actif qui vit et qui travaille toute l'année avec ses abeilles.
C'est à lui que je dois une bonne partie des connaissances pratiques que j'ai acquises dans ce métier
et surtout l'amour et le respect des abeilles butineuses, un animal magnifique duquel dépend non
seulement l'alimentation humaine et une bonne partie de la biodiversité de la planète, mais donne
une leçon précieuse pour toutes les personnes qui veulent se rapprocher d'elles sans peur.
De nombreux secrets restent à découvrir.
C'est grâce à cette méthode "fluide", avec une mentalité ouverte, que l'on commence à apprendre
l'apiculture et à développer une gestion agro-environnementale plus élargie. Ceci donne une réelle
valeur ajoutée à notre exploitation. Nous n'aurions jamais imaginé les
surprises que les abeilles
allaient nous réserver.
Nous avons l'espoir de pouvoir continuer ce travail malgré toutes les menaces qui pèsent
aujourd'hui sur les abeilles.
Peut-être est-ce pour cela précisément, que nous éprouvons le besoin de le faire.
L'objectif numéro 14 de Tomatissims est: développer l'apiculture biodynamique et écologique.
Comme il était écrit depuis le début de notre expérience, nous savons que nous ne pourrons pas
atteindre la totalité de nos objectifs, nous devons le reconnaître.
L'endroit où sont situées notre propriété et donc nos ruches, ne nous le permet pas,
et nous ne remplissons pas certaines des conditions requises de l'apiculture écologique.
Notre miel N'EST DONC PAS ÉCOLOGIQUE.
Nous ne voulons mentir à personne.
L'apiculture artisanale que nous pratiquons est par conséquent conventionnelle et destinée à
l'autoconsommation.
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En gros, nous travaillons avec les abeilles et le miel, en respectant les critères suivants:
- Nous utilisons des ruches du type Langstroth que nous fabriquons nous même.
- Nous ne faisons aucune transhumance, nos abeilles vivent toujours sur notre terrain et aux
alentours.
- Nous ne les alimentons pas, excepté en cas d'extrême nécessité pour sauver un petit essaim.
- Après avoir pratiqué depuis de nombreuses années l'agriculture biodynamique, nous travaillons
avec les abeilles en suivant scrupuleusement les recommandations de l'apiculture biodynamique,
c'est-à-dire:
- Les jours de fleurs pour stimuler la reine et l'élevage (œufs, larves et nymphes).
- Les jours de fruit pour la récolte du nectar.
- Les jours de racines pour stimuler l'instinct bâtisseur des abeilles, pour qu'elles imprègnent de
cire les cadres neufs.
- On évite les jours de feuilles et les abeilles sont plus tranquilles et nous laissent travailler
plus facilement dans les ruches.
- Nous avons commencé à utiliser des acaricides écologiques à base de thym pour faire les
traitements contre les acariens varroa
- Nous installons les hausses sur les ruches pour recueillir le miel à partir du mois de mai, après la
floraison des pommiers et nous les retirons en septembre. Notre miel est ainsi produit pendant l'été.
- La méthode que nous utilisons pour extraire le miel consiste à centrifuger les cadres à froid pour
ne pas altérer ses propriétés.
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